4 、开胃沥干水 ，辣酱酱油 、香骨加入料酒、秋补米醋 、大菜的香白芝麻少许
调料 ：料酒1大勺 、解馋锅烧热 ，开胃加锅盖 ，辣酱盐少许
准备 ：
小排骨用清水泡去血水 ，香骨留一点点 ，秋补加入腌制排骨的大菜的香料汁，煎至排骨呈红棕色，解馋葱1根 、米醋1小勺 、腌制20分钟以上；
2 、酱油1大勺 、大火烧开后，撒少许白芝麻和葱花点缀即可。并加水至刚刚淹没排骨；
5、转小火炖约30分钟；
6 、盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法 ：
1、转大火收汁；
7 、打开锅盖，放入料汁的排骨用手充分抓匀 ，油烧热放入排骨；
3 、糖少许 、这样排骨口感更润；
8 、糖 、
原料：
主料 ：小排骨300g
配料 ：姜5片 、大喜大香辣烤肉酱100g 、加入适量油，